Последние отзывы
Неплохая доставка, рыбу привезли свежемороженую домой. Даже удобно... ...»
Олег
Самый вкусный и недорогой омуль. Вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно опи.. ...»
Алена

в корзину

Корзина покупок
 

Вобла вяленая, крупная с икрой (Астрахань, размер 20+ см)

Вобла вяленая, крупная с икрой (Астрахань, размер 20+ см)
Категория: Вобла
Товар: Вобла вяленая, крупная с икрой
Наличие: Есть в наличии
Цена: 690 руб за кг
Кол-во: кг   - или -
Подробности:
  • Место вылова Astr
    Место вылова: Астрахань
  • Копченая
    Идеально подойдет как самостоятельное блюдо или как закуска.

Вобла… Астраханские рыбаки столетиями выбрасывали за ненадобностью эту серебристую рыбешку: шикарная была добыча для чаек и местных кошек. Сейчас такую картину даже и представить себе невозможно, а до конца XIX века воблу в Поволжье считали «сорной», ни на что не годной рыбой – в те времена ценными признавали только белужьи да севрюжьи породы.

К счастью, нашлись предприимчивые и изобретательные люди, которые придумали, как сначала вымочить рыбешку в соленом растворе, а затем в течение нескольких дней просушить ее на свежем воздухе. Так и появился великолепный, всеми любимый деликатес – вобла вяленая.

Теперь же промысловики, обитающие по берегам Каспия и в устьях Волги, Терека и Урала, с нетерпением ждут весеннего нереста воблы, чтобы заготовить впрок эту вкуснейшую рыбку, спрос на которую вот уже столько лет держится на стабильно высоком уровне.

Янтарная, ароматная, «со слезой» прозрачного жирка, в меру соленая вяленая рыба хороша в любом виде: как потрошеная, так и непотрошеная. Но если она приготовлена вместе с икрой, вкус ее становится особенно бесподобным. Подвяленная крупная икра воблы считается ценным продуктом, и продается как самостоятельный деликатес.

Вобла – не только вкусная, но и, безусловно, полезная рыба. В ней содержится свыше 90 % полноценных белков, которые легко усваиваются нашим организмом. Как и любая другая рыба, она богата аминокислотами, витаминами и минералами. А знакомый с детства рыбий жир – замечательное средство для профилактики сердечных заболеваний. Так что, наслаждаясь вкусом вяленой воблы, можно попутно укрепить свое здоровье.

В апреле–мае каждый астраханец становится рыбаком, а любой рынок или рыбный магазин Астрахани изобилует добычей нового «урожая». Рыбу продают и на вес, и поштучно, и упаковками. Для жителей Поволжья весна – это время и рыбного пиршества, и неплохого заработка.

Купить воблу можно и далеко за пределами волжских городов, куда она поставляется местными заготовителями практически круглый год. Разумеется, здесь она стоит дороже, чем в местах ее лова, а цена за кг зависит не только от товарного вида рыбки, но и от известности производителя, от материала упаковки, транспортных издержек и стоимости хранения товара.

Например, в Москве купить рыбу свежего улова по вполне доступным ценам можно, не покидая пределы квартиры или офиса. Достаточно зайти на специализированный сайт интернет-магазина и, изучив предлагаемый ассортимент, оформить заказ с доставкой рыбы на дом. Быстро, легко и совсем не хлопотно.

Нет отзывов

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: