Последние отзывы
Неплохая доставка, рыбу привезли свежемороженую домой. Даже удобно... ...»
Олег
Самый вкусный и недорогой омуль. Вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно опи.. ...»
Алена

в корзину

Корзина покупок
 

Тарань вяленая, сушеная, цены:

Тарань представляет собой разновидность плотвы и входит в семейство карповых рыб. Длина тела у рыбы варьируется от 25 до 35 см, вес составляет от 300 гр. до 1,5 кг. Чешуя, в отличие от обыкновенной плотвы, более мелкая и имеет серебристо-металлический оттенок. Тарань пользовалась большой популярностью у жителей Дона, Кубани и всего Приазовья.

Варианты просмотра:
..
480 руб за кг


Подробности:
  • Место вылова Astr
    Место вылова: Астрахань
  • Копченая
    Идеально подойдет как самостоятельное блюдо или как закуска.

Сейчас можно услышать, как ее называют «Таранькой», но это не совсем правильно. «Таранька» — это вяленая рыба, а сам вид называется «тарань». Такая ошибка возникла потому, что раньше эта рыба продавалась только в вяленом виде.

Ловят тарань в Черном и Азовском морях. Там она проводит все лето, а на нерест заходит в устья рек. Метание икры начинается в конце марта — начале апреля. После нереста тарань возвращается обратно в море и остается там до начала холодов. Зимовать рыба предпочитает в верховьях рек.

Тарань отлично поддается обжариванию. Хорошим решением будет приготовить ее в кляре. Готовая рыба получается очень нежной, без изобилия мелких косточек. Вяленая тарань считается традиционной и очень популярной закуской к пиву. В меру жесткая рыба имеет приятный пряный вкус и аромат. Тарань богата легко усваиваемым белком, рыбьим жиром и целым комплексом витаминов. При этом ее калорийность составляет всего 88 ккал. В нашем магазине вы можете купить рыбу с доставкой на дом.