Последние отзывы
Неплохая доставка, рыбу привезли свежемороженую домой. Даже удобно... ...»
Олег
Самый вкусный и недорогой омуль. Вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно опи.. ...»
Алена

в корзину

Корзина покупок
 

Рыба Голец в ассортименте, цены в магазине:

Почему так ценится именно дикая рыба? Ее высокие вкусовые и потребительские свойства во многом определяются средой обитания, богатым рационом. Мясо рыбы, выросшей в естественных акваториях на натуральном корме, не идет ни в какое сравнение с продукцией, полученной в результате культивирования в искусственных акваториях ее «собратьев». Нередко в филе садочных сортов находят следы гормонов роста, красителей, антибиотиков, которыми производитель щедро «пичкает» рыбу, чтобы она не болела, быстро набирала вес и приобрела товарный вид.

Вид:
Голец – красная рыба из семейства лососевых. Ее мясо отличается изумительными вкусовыми свойствами и меньшей жирностью в сравнении с другими представителями семейства. По форме рыба похожа на семгу, а свое название получила из-за особой чешуи, которую можно заметить лишь при ближайшем рассмотр..
600 руб за кг


Преимущества:
  • Место вылова Golec
    Вылов: из озер полуострова Таймыр
Голец – это рыба семейства лососевых, которая широко распространена во многих европейских озерах и водоемах. Эта дикая рыба может достигать до 90 см в длину при весе 15 кг. В нашей стране голец водится в северных арктических водах. Стоит отметить высокое качество мяса данного вида рыбы, кот..
600 руб за кг


Преимущества:
  • Место вылова Golec
    Вылов: из озер полуострова Таймыр

Конечно, имеет значение и чистота естественного водоема. Так, экологи рекомендуют не злоупотреблять продукцией балтийского происхождения. А вот рыба с «пропиской» в Баренцовом, Охотском, Белом море вполне заслуживает доверия. В этом плане голец арктический - просто идеальный товар. Ареал его обитания распространяется на весь полярный круг. Рыба идет на нерест в реки Норвегии и Сибири, Исландии, Шпицбергена, Канады, Аляски.

Проходной голец арктический относится к семейству лососевых. Этот хищник питается мелкой рыбой, ракообразными, икрой и молодью кеты, горбуши. Мясо гольца отличает в меру плотная консистенция и приятный нежно-розовый цвет. После нереста рыба резко меняет окраску. Практически полностью исчезает темный пигмент с боков и спины (они становятся белесыми).

В среднем одна тушка весит от 0,7 до 1,5 кг. Рыба гольца арктического практически лишена чешуи, что очень удобно для кулинарной обработки. Вкусное, в меру жирное и сочное мясо не очень калорийно. В 100 гр. содержится всего 135 ккал, поэтому оно незаменимо в диетическом и детском питании, рационе людей, которые следят за собственным весом. Мясо гольца богато витаминами А, Е, В, К, РР, магнием, железом, фосфором, калием. Регулярное потребление филе этой рыбы благотворно сказывается на деятельности сердца, печени и нервной системы, органов пищеварения.

Стоит купить свежемороженый голец арктический для приготовления ухи, запекания в духовке (нужно следить за временем, чтобы не пересушить блюдо), засолки, копчения. Небольшую тушку можно фаршировать креветками, овощами, грибами с сыром. Обращайтесь, если интересует по-настоящему качественная свежая рыба с ценой от 1 кг.