Последние отзывы
Неплохая доставка, рыбу привезли свежемороженую домой. Даже удобно... ...»
Олег
Самый вкусный и недорогой омуль. Вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно опи.. ...»
Алена

в корзину

Корзина покупок
 

Рыба Чир "Щекур" в ассортименте, цена:

К семейству сиговых, проживающих в системе реки Енисея относиться чир. Это дикая рыба с темным окрасом и желтоватыми переливающимися полосками по бокам. Второе название – щокур, питается она мелкими обитателями придонной части северных рек России, а молодняк – только планктоном. Свежая рыба идеальна для готовки сибирских традиционных блюд – сугудай, строганина.

Вид:

Чир – это северная рыба, которая относится к семейству лососевых. Район ее вылова – озеро Таймыр. Среди мест ее обитания стоит выделить Заполярье, реку Енисей и Обь. Второе название рыбы Чир – Щокур. Ценители лососины отмечают ее нежный вкус

720 руб за кг


Преимущества:
  • Средний вес Chira
    Вес тушки колеблется от 1 до 5 кг, в зависимости от возраста.
  • Место вылова Chir
    Место вылова: Северный Ледовитый океан

Дикий Чир, иначе его называют Щокур, относится к семейству сиговых подвида лососеобразных. Отличается темным окрасом с переливающимися желтоватыми полосами по бокам туловища и небольшим размером головы. Основные места обитания – реки...

740 руб за кг


Преимущества:
  • Средний вес Chira
    Вес тушки колеблется от 1 до 5 кг, в зависимости от возраста.
  • Место вылова Chir
    Место вылова: Северный Ледовитый океан

Чир, или щокур, а попросту - Coregonus nasus (лат.) – это дикая рыба Крайнего Севера, обитающая в низовьях и устьях междуречья Оби и Енисея, а также Колымы и Индигирки..

780 руб за кг


Преимущества:
  • Средний вес Chira
    Вес тушки колеблется от 1 до 5 кг, в зависимости от возраста.
  • Место вылова Chir
    Место вылова: Северный Ледовитый океан
Чир или Щокур – северная рыба, ценный подвид из семейства лососевых. Ее излюбленными местами обитания является бассейн Северного Ледовитого океана и северные воды России. В среднем, особи данного вида в длины вырастают до 50 см, при этом их вес составляет 2-5 килограмм, но встречаются и более ..
1200 руб за кг


Преимущества:
  • Место вылова Chir
    Место вылова: Северный Ледовитый океан

Чир является уникальной рыбой, обитающей в горных реках и холодных озерах. Она обладает сочным и нежным мясом с необычным вкусом, которое богато различными питательными веществами..

260 руб


Рыбные блюда являются изысканной закуской в любом доме, кафе или ресторане. Среди большого количества видов многие выбирают Чир, средний вес которого составляет примерно от 3 до 15 кг..

1330 руб за кг


Преимущества:
  • Место вылова Chir
    Место вылова: Северный Ледовитый океан

Взрослый чир достигает полуметра в длину и веса 2-6 килограммов. Встречаются крупные особи до 80 сантиметров в длину. Тело длинное и сплюснутое по бокам, голова и глаза маленькие, рыло с горбинкой. Как объект промысла чир востребован на Енисее и других северных водоемах. В озерах промысел это породы скромнее, чем в реках, по причине того, что туда труднее добираться – это поддерживает численность популяции.

Щокур имеет особую питательную ценность. Свежая рыба характеризуется почти белоснежным нежным мясом. В мясе много рыбьего жира – во время готовки масла для жарки нужно совсем мало. Дикая рыба ценна по причине изысканного вкуса и наличия полезных микроэлементов: никель, молибден и другие.

Свежемороженая рыбка также отлично сохраняет свои питательные свойства, из нее готовят аналогичные блюда. Мясистость щокура и его естественный жир делают мясо очень удобным для жарки и выпекания пирогов, готовки котлет, рыбных пельменей и других востребованных блюд.

Маринады отлично сочетаются с щокуром. Из маринованной рыбы приготовляется начинка для пирогов и рулетиков. Аромат ухи из чира слышен издалека. При готовке рыба щокур часто употребляется совместно с семгой и горбушей.

Цены на Чира за кг - купить в Москве с доставкой

Для закуски отлично подходит рыбка холодного копчения. Особенная технология обработки позволяет мясу приобрести изумительный аромат и неповторимый вкус. Эта закуска хорошо гармонирует с грибочками, сметанкой, овощами, некоторыми сортами фруктов и сыром.

Кулинары любят работать с щокуром – у него оригинальный вкус. Повара приготавливают из него множество питательных и изысканных блюд. Предлагаем убедиться в этом и купить чира в отделе нашего магазина. Цена щокура по сравнению с аналогичными зарубежными аналогами невысока и позволяет лакомиться им в виде различных блюд практически еженедельно.