Последние отзывы
Неплохая доставка, рыбу привезли свежемороженую домой. Даже удобно... ...»
Олег
Самый вкусный и недорогой омуль. Вкус этой рыбки - это нечто, словами трудно опи.. ...»
Алена

в корзину

Корзина покупок
 

Тигровые креветки без головы 112/132 штук в 1кг

Тигровые креветки без головы 112/132 штук в 1кг
Тигровые креветки без головы 112/132 штук в 1кг Тигровые креветки без головы 112/132 штук в 1кг
Категория: Креветки тигровые (замороженные)
Товар: Тигровые креветки без головы 112/132
Наличие: Есть в наличии
Цена: 720 руб за кг
Кол-во: кг   - или -
Подробности:
  • krevetka-tigr
    Отличаются крупными размерами и достигают 15-36 см в длину

Креветки стали популярными сравнительно недавно. Некоторые едят их, как семечки, когда нечем занять руки, а некоторые считают элитным лакомством и добавляют в самые оригинальные праздничные блюда.

Почему же людям так нравятся эти десятиногие ракообразные, обитающие в соленой и иногда даже в пресной воде?

Все очень просто. Их мясо сладковатое, но отлично сочетается и с острыми вторыми блюдами, и с рыбными салатами, и с белым вином; креветка может использоваться для украшения блюда, а также придаст еде праздничный вкус и аромат.

Креветки в кулинарии

Канапе с креветками, креветки в кляре, знаменитый «Цезарь» с копчеными креветками, салат из крабового мяса с ананасом и креветками… Перечислять можно очень долго. Несмотря на то, что цена его высока, многие стараются порадовать себя и купить креветку для домашнего торжества.

Но не только вкусовыми качествами отличается этот продукт. Эти маленькие глазастые ракообразные содержат кальций, являются белковой пищей, но при этом калорий в них очень мало, что актуально для худеющих и приверженцев здорового питания. Это источник так называемого «хорошего» холестерина.

Отдельный вид креветок – тигровые – несколько больше своих «коллег». Их отличает своеобразный узор на спинке, похожий на окрас тигра. В кулинарии чаще всего используют именно их.

Выращивание креветок

Креветки – продукт не из дешевых, цена за килограмм или фунт большая, а отходов получается много: голова, лапки, панцирь. Чтобы сэкономить денежные средства, рекомендуется для праздника купить тигровых креветок без головы в панцире.

Приобрести можно тигровых креветок двух размеров:

 - Мелкие (112/132 штуки в 1 кг);
 - Крупные (51/60 штук в 1 фунте, то есть приблизительно в 0,45 кг.).

Креветки стоили бы на порядок дороже, если бы вылавливались из естественной среды их обитания. Для того чтобы удешевить морепродукт, его выращивают в искусственных водоемах в прибрежных зонах Индийского и Тихого океанов, а уже потом доставляют потребителю. В этом районе промысла условия роста креветок максимально приближены к естественным. Это делает креветку вкусным, полезным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Калибр креветок меряется штуками на фунт - это мировой стандарт. Перевести фунт в более привычную меру – килограмм довольно легко. Учитывая, что в одном фунте – 453 гр, получаем соотношение 1 кг = 2.2 фунта. Умножаем цифры на упаковке на 2.2 и получаем минимальное и максимальное количество продукта в килограммовой упаковке.

Например, маркировка 8/15. Она обозначает, что в 1 фунте должно быть не менее 8 и не более 15 шт. Для среднего размера креветок (4-6 см) – 27/34. Самые мелкие маркируются 61/70 и более.

Креветки добытые в южных тёплых водах по величине намного больше, но мясо их жёстче. Выловленные в северных морях намного мельче, их размер не более 31/40, но и сочнее. На пакетах с крупными креветками можно встретить обозначение 8/15 (U/15). Дословно аббревиатура U переводится, как «не менее». Это считается торговым стандартом во всём мире.

Таблица размеров креветок:

Количество шт. на один фунт (0,435кг)

Количество штук на 1кг

6/8 (U8)

13-17

8/10 (U10)

17-22

10/12 (U12)

22-26

13/15

27-34

16/20

35-44

21/25

45-56

26/30

57-66

31/40

68-88

41/50

90-110

51/60

112-132

61/70

133-155

Нет отзывов

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: